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Espresso Martini

Vins & Spiritueux

Grey Goose réinvente le café gourmand

26 novembre 2017

Très récemment, la marque de vodka française Grey Goose m’a convié à un dîner-découverte dans un superbe restaurant Parisien : Juvia.

 

 

Avec d’autres instagrameurs, nous avons passé un moment exquis autour d’un nouvelle recette made in France : un café gourmand version cocktail.

 

 

Bien plus qu’un cocktail, il s’agit même d’un nouveau mode dégustation. Alliant vodka, liqueur de café et Espresso, c’est une recette à découvrir de toute urgence !

 

Grey Goose Surfe sur le succès du café gourmand dans les restaurants français

 

Pour la petite histoire, l’Espresso Martini est né dans les années 80 à Londres, dans le quartier de Soho. Inventé par le très talentueux barman Dick Bradsell, on raconte qu’une mannequin (Naomi Campbell ?) entra un jour dans son bar et lui demanda ceci : « Give me something to wake me up and f**k me up. La suite ? Un cocktail qui devint rapidement populaire dans le monde entier.

 

 

A la fois riche, crémeux et doux, ce cocktail se déguste aussi bien en fin de repas qu’en soirée. Et c’est sur cette idée de fin de repas que Grey Goose a eu l’idée de revisiter le café gourmand.

 

 

Accompagné de Yann Menguy, chef pâtissier de La Goutte d’Or et Thomas Lehoux, barista de la Brûlerie Belleville, la collaboration est une pure merveille. Les mignardises (Vanille de Madagascar, Noix de Pécan, Citron Yuzu) subliment les saveurs du liquide noir et le café Kenyan se marie à merveille avec les autres ingrédients du cocktail.

 

Aficionado de café ? l’Espresso Martini est le cocktail qu’il vous faut.

 

Pour celles et ceux qui aimeraient reproduire ce cocktail chez eux, je vous indique la recette (qui reste très simple). Dans un shaker, versez 40 ml de vodka Grey Goose, 10 ml de liqueur de café, 30 ml d’Espresso et une pincée de fleur de sel. Ensuite, versez le tout dans un verre à Martini et déposez-y trois grains de café pour le style.

 

 

Vous n’avez pas le matériel ou les ingrédients ? Vous pourrez le déguster dans les adresses parisiennes suivantes : Café de l’Homme, au Matignon, au Yeeels, au Manko, chez Juvia et aux Chouettes. En région, il sera disponible au menu des meilleurs restaurants et bars des grandes villes. Mais ce n’est pas tout puisque ce cocktail signature sera également disponible à Londres, Rome, Madrid, Moscou et bien d’autres villes !

Avec cette nouvelle création, Martini Bacardi France continue sa stratégie et s’impose comme créateur de lien entre les différents moments de la nuit : de l’apéritif, jusqu’à la fin de la nuit !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.