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Vins & Spiritueux

La Maison Hennessy réinvente son circuit de visite à Cognac

30 mai 2016

Récemment, j’ai eu la chance d’assister à l’inauguration du nouveau circuit “Les Visites Hennessy” à Cognac et de son exposition temporaire “Next Stop Hennessy“.

 

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On imagine que ce renouveau fait écho aux récents 250 ans de la Maison, toujours à la pointe de l’innovation. Et oui, la maison de cognac poursuit son développement depuis maintenant 8 générations et ce, à travers 5 continents.

 

Depuis plus de deux siècles, Hennessy n’a jamais cessé d’écrire l’histoire du cognac

 

Son succès et sa longévité, Hennessy le doit aux valeurs qui lui collent à la peau depuis sa création : un savoir-faire unique et une quête de l’innovation, de la création et de l’excellence. Ces valeurs sont aujourd’hui la signature d’une Maison – fleuron du Groupe LVMH – qui se situe au tout premier rang dans l’univers des Spiritueux.

 

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Cette journée marathon a commencé en douceur, avec un décollage au Bourget à bord d’un avion privé (on ne fait pas les choses à moitié chez Hennessy). Arrivé à l’aéroport d’Angoulême-Cognac, nous prenons ensuite la route pour Cognac et la maison mère d’Hennessy, rue Richonne.

 

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Sur place, après les discours du maire de Cognac et du préfet de la région notamment, nous nous immergeons enfin dans le monde d’Hennessy.  Première étape de la visite, le Chai des pavillons.

 

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Précurseur dans l’oenotourisme et leader mondial du cognac, Hennessy réinvite son circuit de visite en proposant une expérience inédite, un parcours multi-sensoriel dynamique.

Cet itinéraire s’inscrit dans la plus pure tradition de la famille du cognac qui, de tout temps a cultivé l’esprit d’hospitalité en proposant dès les années 1930 des visites au public. Avec ces visites d’un nouveau style, Hennessy invite le curieux à partager les registres pluriels de son univers entre les deux rives de la Charente, entre authenticité et modernité.

 

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Epuré, esthétique et inspirant, ce nouveau circuit, rythmé par les temps du cognac, joue sur les sensations, entre surprises et émotions. Une immersion à 360° dans l’univers de la Maison Hennessy.

 

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Des hommes qui ont fait son histoire à ceux qui la poursuivent aujourd’hui, tous embarquent le visiteur pour un voyage privé en petit comité au cœur de la Maison.

 

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Seule Maison à disposer d’un Comité de dégustation, Hennessy ouvre également les portes de son atelier, pour partager un savoir-faire unique et proposer au visiteur de se glisser dans la peau d’un membre du Comité. Ici l’on apprend à déguster comme un professionnel, en théorie et en pratique.

 

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Et pour celles et ceux qui souhaiterai découvrir l’univers du cognac le plus connu au monde, sachez que circuit de visite est ouvert toute l’année et qu’il est disponible en 6 langues (français, anglais, espagnol, allemand, russe et chinois).

Cheers !

Vins & Spiritueux

La Maison Augier, reine du Cognac depuis 1643

1 novembre 2015

Amateur de Cognac ? La Maison Augier, ça vous parle ?

Établie en 1643 par un négociant en vins, Augier est la plus ancienne des Maisons de Cognac.

Son histoire est celle d’une maison pionnière, qui a su dévoiler la richesse des terroirs et cépages cognaçais au fil de découvertes et d’expérimentations.

 

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A l’époque, la région Cognac découvrait le potentiel des eaux-de-vie et les différentes méthodes de distillation.Travaillant alors en famille, les Augier exportent vers l’Angleterre, la Flandre, l’Allemagne et l’outre-mer. En France, ils vont rapidement tisser avec la noblesse jusqu’a approvisionner les marchands de Versailles ou encore le Commandant de la marine Royale en route pour la Louisiane. La Maison a su maintenir durablement son rang de plus grande maison de cognac jusqu’au début du XVIIIème siècle.

Au tournant du XXème siècle, la Maison Augier a fait le choix de la qualité plutôt que la quantité en maintenant une production limitée. La Maison de Cognac fournit à cette époque les grandes familles et ambassades de France. L’intégrité et l’éthique de la Maison, reconnues dans la région à l’époque, lui valurent la réputation de « maison blanche » du cognac.

 

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La Maison Augier restera familiale jusque dans les années soixante. Puis, elle est rachetée en 2013 par le groupe Pernod-Ricard, qui lui donnera un second souffle.

Aujourd’hui encore, fort de son savoir-faire inégalable, la maison garantit une qualité et une traçabilité remarquable. La Maison Pernod-Ricard, soucieuse de préserver cet héritage, a redonné vie à la Maison Augier en gardant sa mission d’origine : travailler des terroirs et cépages oubliés, créer des cognacs singuliers.

 

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Une nouvelle collection de cognacs a vu récemment le jour, créée spécialement pour répondre aux exigences des grands amateurs. Cette collection se décline en trois expressions singulières de l’appellation Cognac et invite les passionnés à la découverte de terroirs et de cépages inattendus.

Chacun des cognacs Augier est ainsi un assemblage d’une sélection limitée d’eaux-de-vie issues d’un seul cépage, d’un seul terroir et d’une méthode de distillation adaptée.

Les flacons sont illustrés d’un emblème empreint d’histoire dont la gravure évoque la nature cognaçaise riche et sauvage du XVIIème siècle. Ils ont la forme originelle de la “montre”, bouteille traditionnellement utilisée pour présenter ses eaux-de-vies au Maitre de Chai.

 

Le Sauvage, un cognac puissant et structuré grâce à la proportion, élevée des lies fines du vin retenues dans la distillation.

 

Le Sauvage

 

Le Singulier, un cognac très aromatique et expressif, grâce à la délicate exubérance d’un cépage rare : la Folle Blanche.

 

Le Singulier

 

L’Océanique est un cognac ouvert aux influences maritimes, issu du terroir des Bois Ordinaires de l’Île d’Oléron. Il exprime ainsi une belle minéralité et des nos iodées.

 

L'Océanique