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Vins & Spiritueux

Vinho Verde & Vini Veronesi : des AOP de prestige

28 juillet 2019

Autrefois maîtres du monde vitivinicole, les pays Européens doivent désormais affronter une rude concurrence. Afin de regagner des parts de marché, l’Union Européenne sort les crocs et pousse – pour les années à venir – les AOP des vins de la région de la Vérone (Italie) et des vins Vinho Verde (Portugal).

 

 

 

“L’excellence des vins européens. Une combinaison entre nouveautés et grandes traditions”

 

 

 

Cette campagne de communication massive – qui s’adresse à la fois aux consommateurs et aux professionnels de la gastronomie et du commerce – est déployée en Allemagne, au Danemark, en France, en Italie et au Portugal. L’idée est de faire rayonner la richesse des vins Vinho Verde du Portugal et huit vins de la région de Vérone, à travers leur qualité, leur origine et leur diversité.

 

 

Mais au fait, le terme AOP, ça vous parle ? Petit rappel pour les initiés.

Présente désormais dans la majorité des produits de consommation, l’appellation d’origine protégée consacre un produit d’une certaine notoriété, fabriqué dans une zone géographique strictement définie, selon un savoir-faire traditionnel et reconnu. Le produit en question est indissociable de son terroir et ne peut pas être reproduit dans d’autres endroits : la production, la transformation et l’élaboration doivent absolument avoir lieu sur ce territoire selon les règles édictées par le cahier des charges.

 

L’AOP Vinho Verde

Situé dans le nord-ouest du Portugal, nichée entre montagnes et rivières surplombant majestueusement l’océan Atlantique, les frontière de cette région sont définies de façon naturelle.

 

 

En quelques chiffres, la région s’étend sur 7 000 km2 et représente 2 000 marques de vin. Pour vous donner un ordre d’idée, Vinho Verde c’est également 129 000 parcelles de vigne.

A savoir que la plus ancienne trace historique de l’existence du vin de cette région vient des Romains Seneca et Pline, 96 – 51 avant JC. Délimitée en 1908, c’est également le premier vin du Portugal à avoir été exporté en Europe.

 

 

Mais le Vinho Verde est surtout connu pour ses vins blancs qui ont bâti sa renommée. Il s’agit d’un vin très vif en bouche et légèrement pétillant. Considéré comme un vin d’été, il accompagne parfaitement les mets épicés, les fruits de mer, les poissons ou encore les fromages. D’une manière générale certains de ces vins sont beaucoup plus complexes, aromatiques voir intenses !

 

L’AOP Vini Veronesi

La Vénétie est une riche région viticole italienne. Ce vignoble jouit d’une belle réputation et d’une variété de vins remarquable. Ce terroir dispose de trois aires de production de vins de qualité : la province de Vérone à l’Ouest dans les collines entre le Lac de Garde et la ville de Soave ; les collines centrales des provinces de Vicence, Padoue et Trévise ; les plaines orientales des bassins des rivières Piave et Tagliamento le long de la côte adriatique au nord est de Venise.

 

 

Pour vous donner un ordre de grandeur, cette région représente à elle seule 25% de la production italienne avec près d’environ 97 000 d’hectare.

Et si on rentre dans le détail de la zone volcanique de l’est de la province de Vérone, l’AOP Arcole représente 16 villages à l’est de la province de Vérone et 5 dans la province limitrophe de Vicenza. La plupart des vins qui y sont produits sont monocépages avec des cépages internationaux.

 

 

Zoom sur l’AOP Soave, situé au nord-est de la province de Vérone. Fondé en 1968, cet AOP produit environ 50 millions de bouteilles par an. C’est également le vin blanc le plus connu d’Italie. En dégustation, c’est un vin au caractère fruité et frais, avec un bon équilibre et une bonne acidité.

Enfin, on termine par l’AOP Lessini Durello, qui représente 33 vignerons pour une production d’après 1,5 millions de bouteilles. Perché sur les pentes d’un volcan ancien, cet AOP est parfaitement adapté à la culture de la vigne. Ses vins ont un caractère sec, frais et avec une acidité prononcée.

 

Article réalisé en collaboration avec Vinho Verde & Vini Veronesi