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Vins & Spiritueux

Le Suze Tonic : nouveau cocktail de l’été ?

12 juin 2017

Après avoir revisité la recette traditionnelle du Spritz avec de la Suze, on vous propose un nouveau cocktail à base de liqueur de gentiane !

Pour donner du pep’s à ses drinks d’été, on vous propose de découvrir la Suze Tonic, un classique twisté qui vous fera oublier la bonne vieille bouteille de votre grand-mère oubliée depuis 1983 à la cave.

Composée à 50% de racines fraîches de gentianes sauvages, la base aromatique de Suze est un mélange subtil d’infusion et d’esprit de gentiane, obtenu par macération puis distillation.

L’esprit révèle les notes épicées et fruitées de la gentiane, rehaussées d’extraits de plantes aromatiques, dont Suze garde le secret depuis sa création.

La Suze est un alcool un peu insolite. Son amertume surprend, mais n’est pas dérangeante. C’est un alcool qui peut se boire seul ou juste avec des glaçons. Il n’est pas très compliqué d’approche et s’apprécie rapidement.

 La Suze c’est à la mode et c’est frais !

Revenons à la recette du Suze Tonic, qui est vraiment très simple : de la Suze, du Tonic, une tranche de citron, des glaçons et c’est parti !
Pour les puristes :
  • 4 cl de Suze
  • 8 cl de tonic
  • 1 quartier de citron jaune
  • Des glaçons

Et pour la décoration, une branche de romarin pourra faire l’affaire.

Il ne vous reste plus qu’à le déguster à l’heure de l’apéro au bord de votre piscine ou à la terrasse de votre QG.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération