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Paris

Vins & Spiritueux

La French s’invite dans les bars à cocktail de Paris !

3 mai 2017

Ce n’est pas nouveau, le monde de la mixologie a le vent en poupe en ce moment et Paris redevient une place forte du cocktail ! Fort de ce constat, La French lance sa première édition et annonce un printemps sous le signe de la mixologie.

Du 12 au 20 mai, La French propose une semaine entière dédiée aux spiritueux français et s’invite dans plus de 11 bars de la capitale.

 

 

Organisé par la Société Dugas, distributeur de spiritueux en France et à l’étranger, La French célèbre la culture du cocktail en parternariat avec les rhums Trois Rivières et Habitation Saint-Etienne, la vodka Cobalte, le cognac Hine ainsi que les whiskies P&M et Rozelieures, le Pineau des Charentes Rastignac et la Maison Boudier, des marques emblématiques et 100% françaises.

 

 

Où ? Dans 11 bars à cocktails emblématiques de la place parisienne : Les Justes, Bluebird, Pas de Loup, Ober Mamma, Persifleur, Ballroom, Jefrey’s, Popolare, Cinquième Sens, Prescription cocktail club & le Fleur Bleu.

Et comment on en profite ? 4 cocktails uniques seront à déguster dans chaque bar partenaires, soit un total de plus de 40 créations cocktails à découvrir pendant la semaine. On vous y voit ?

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vins & Spiritueux

Cet été, Ballantine’s fête le Brésil sur un Rooftop !

19 juin 2016

Cet été, Ballantine’s fête le Brésil en grande pompe avec sa CaïpiBrasil !

 

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Pour fêter comme il se doit le retour des beaux jours, Ballantine’s Brasil a vu les choses en grand en s’installant sur un rooftop privé et bien évidemment secret à Paris : un régal !

 

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Et parce que chez Pernod Ricard, on ne fait pas les choses à moitié, cette année, le barman Michaël Landart (actuel propriétaire du bar à cocktails le Maria Loca), a imaginé deux déclinaisons de la CaïpiBrasil en y ajoutant des super-fruits brésiliens.

 

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2 nouveaux cocktails qui sentent bon l’été…

 

 

Au menu de la soirée à laquelle Ursofrench était convié : dégustation des 2 nouveaux cocktails, ateliers de créations végétales, ateliers cocktails et coucher de soleil sur Montmartre…

 

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Pour la petite histoire et ceux qui se pose encore la question, Ballantine’s Brasil est né de la rencontre du savoir-faire écossais et d’une coutume brésilienne ancestrale selon laquelle les brésiliens ont l’habitude d’ajouter du citron vert dans leurs cocktails. Et oui, Ballantine’s Brasil est un spiritueux à base de whisky écossais, partiellement macéré avec des écorces de citrons verts brésiliens !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Lifestyle

Le Paris d’un grand voyage avec Bateaux Parisiens !

28 mars 2016

Paris a fait couler beaucoup d’encre, chavirer les cœurs, attirer les foules…

 

La semaine dernière, j’ai été invité à embarquer à bord des Bateaux Parisiens pour une croisière-diner premium Figurez-vous qu’admirer Paris depuis les quais offre de nouveaux angles de vue insolites sur les monuments emblématiques de la plus belle ville du monde. Parce que bon, tout le monde connaît Paris par cœur, mais cette nouvelle expérience permet d’avoir un nouveau regard sur la ville. Tout est vraiment « instagramable » garanti sans filtre !

 

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Et puis, il y a ceux qui vont se dire qu’une ballade sur la seine est une activité réservée aux touristes (attention à ne pas confondre avec les bateaux-mouches où la prestation est loin d’être aussi qualitative que Bateaux Parisiens). Oui, je m’adresse aux Parisiens qui n’ont jamais visité la tour Eiffel par exemple !

Revenons à nos moutons. La croisière que j’ai pu faire, traverse l’ensemble des monuments emblématiques de la capitale (Tour Eiffel, les Invalides, l’Assemblée Nationale, Orsay, la BNF, Notre-Dame, Hôtel de Ville, le Grand Palais, etc.) et dure près de 2h30. Au menu : noix de Saint-Jacques en entrée, du saumon en plat puis une assiette de fromages suivie d’un délicieux gâteau de chez Le Nôtre. Un régal.

 

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Les grandes verrières permettent d’observer paisiblement Paris sans avoir à bouger de sa table. Avec un intérieur moderne, cosy, une ambiance feutrée et un service aux petits oignons on n’a vraiment pas l’impression d’être sur un bateau…

Et sinon, Bateaux Parisiens, c’est quoi ?

Compagnie leader du tourisme fluvial et de la restauration sur la Seine, Bateaux Parisiens fait découvrir l’âme de Paris à travers une expérience culturelle et gourmande unique.

 

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C’est où ? Situé au pied de la Tour Eiffel, Bateaux Parisiens propose une grande variété de prestations.

 

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Quelles prestations ? Avec Bateaux Parisiens vous aurez le choix : croisière promenade seule, croisière déjeuner, croisière dîner, croisière pour enfant et également un restaurant à quai (le Bistrot Parisien).

En quelques chiffres…

C’est également une flotte composée de 13 bateaux panoramiques qui naviguent depuis 1956.

 

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La société compte 270 collaborateurs qui travaillent dans 50 métiers différents et représentent 37 nationalités pour accueillir les 3,4 millions de passagers chaque année.

 

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Zoom sur la croisière dîner (celle que j’ai réalisée).

Monuments incontournables, berges classées, ponts illuminés… 24 km de croisière au cœur de Paris autour d’une cuisine raffinée, préparée à bord par le Chef à base de produits de saison. De 99€ à 205€ selon le service (emplacement de la table, choix des vins), vous pourrez profiter d’une cuisine raffinée et élégante préparée à bord par le Chef !

 

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Et quelques chiffres sur la Seine, Paris et ses secrets rien que pour vous :

  • Paris est dotée de 36 ponts (plus ou moins modernes !)
  • Dans la Seine nagent des poissons de 2m et pesant 50kg (une trentaine d’espèces sont recensées dont des gardons, truites ou autres brochets).
  • La Tour Eiffel est le monument le plus représenté et le plus vendu sur les cartes postales (plus de 5 milliards d’unités à son effigie depuis 1889).

Un grand merci à l’agence Heaven pour l’invitation et aux équipes de Bateaux Parisiens pour l’accueil !

Vins & Spiritueux

Jack Daniel’s débarque à Paris avec ses soirées secrètes !

12 mars 2016

« It’s not scotch, it’s not bourbon, its Jack ! ». Le mythique whiskey Jack Daniel’s reste l’un des alcools les plus appréciés dans le monde. Sa force de frappe et son histoire, lui permettent de conforter sa très grande notoriété dans le milieu des spiritueux.

Que vous soyez novice ou expert, vous l’apprécierez sur glace ou associé en cocktail !

En parallèle des Suites n°7, un concept de concerts privés dans les plus beaux palaces de France, Jack Daniel’s frappe de nouveau un grand coup avec de nouvelles soirées (encore plus secrètes), les #JackNight !

 

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Je ne m’étalerai pas davantage sur le concept des #JackNight, puisque cela doit rester un secret bien gardé. Bon, d’accord, je peux quand même vous en dévoiler quelques ingrédients ! La soirée est organisée en trois temps et le fil rouge reste principalement le whiskey Single Barrel, que l’on déguste seul puis en cocktail !

Quelques mots sur cette boisson de légende.

 

Son créateur

 

Jasper (Jack) Newton Daniel serait né en septembre 1850 dans une famille propriétaire d’une petite distillerie. Le jeune Jack se passionne pour la distillerie et apprend toutes les ficelles de la réalisation d’un bon whiskey. Malgré son jeune âge, il rachète ensuite la distillerie de son père qu’il déménage à Lynchburg dans le Tennessee où se trouve une source qui offre une eau parfaite pour la fabrication d’un whiskey.

Travailleur et passionné, il fait grandir son entreprise jusqu’en 1911.

 

L’anecdote

 

Un jour de 1906, Jack arriva très tôt à la distillerie. Seul et furieux d’avoir oublié le code de son coffre-fort, il donna un violent coup de pied dedans et se cassa un orteil. C’est cette impatience qui le tua quelques années plus tard, emporté par la gangrène en 1911.

 

Jack Daniel’s aujourd’hui

 

Aujourd’hui encore, le comté de Moore, où se trouve la distillerie, est un dry county… Le whiskey peut y être produit, mais pas vendu ! À Lynchburg, le seul endroit où l’on peut acheter du Jack Daniel’s est la boutique de la distillerie, et uniquement des bouteilles collector. La vie de Lynchburg tourne autour de Jack Daniel’s, puisque la ville de moins de 6000 habitants, accueille chaque année plus de 250 000 visiteurs à la distillerie.

 

Ses whiskeys

 

Tous les whiskey produits par Jack Daniel’s arborent le même procédé de filtrage à travers du charbon de d’érable, le «Lincoln County Process», qui la distingue de l’appellation Bourbon.

 

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Son produit phare reste le Old n°7 avec une recette inchangée depuis 1866. Moelleux, avec des nuances boisées et légèrement fruitées, on le reconnaît par sa rondeur et ses notes caramélisées et vanillées.

Dans un registre un peu plus haut de gamme, on retrouve le Single Barrel, le must de Jack Daniel’s. Pour sa production, le master distiller sélectionne lui-même les fûts et seuls les meilleurs sont retenus pour en faire du Single Barrel. Après maturation, le whiskey est mis en bouteilles sans aucun assemblage. Ainsi, son goût est différent d’un fûts à l’autre et c’est ce qui le rend unique !

 

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À la question, pur ou en cocktail, nous n’avons pas tranché puisque tout dépend évidemment du contexte et de vos goûts pour une dégustation. Quoi qu’il en soit, le Jack Daniels se déguste aussi bien pur ou sur glace et il se marie également très bien en cocktail. Alors plus d’excuses, (re)déguster-le !

Lifestyle

Comme un air de Fête Foraine au Westin-Paris Vendôme !

27 juillet 2015

Situé à quelques pas de la Fête des Tuileries, l’hôtel The Westin Paris Vendôme a installé, pour l’été, la Fête Foraine au cœur de sa terrasse.

Y aurait-il alors deux événements similaires très proches l’un de l’autre ? Deux univers identiques où sensations fortes et animations bruyantes cohabiteraient ? Pas réellement…

Le luxueux hôtel de la rue Castiglione a en réalité revisité la notion de foire, la rendant plus calme et reposante.

Tous censurés, les flat-rides, les trains fantômes, les saltimbanques laissent place à une ambiance douce et chic où petits et grands se retrouvent autour de cocktails sucrés, de châteaux de bonbons et d’appétissants gâteaux.

Néanmoins, de fête foraine un lieu est qualifié s’il plonge les hommes dans un monde étrange et féérique, enfantin et coloré ! Jugerez-vous donc que l’esprit enfantin de la Fête Foraine est bel et bien présent à la Terrasse du Westin-Paris Vendôme ?

 

4 Fête Foraine du Westin Paris Vendôme

 

 

Les Animations Enfantines

Arrivée sur la Terrasse de l’hôtel The Westin Paris Vendôme, la première chose que j’ai aperçue n’a été autre que la petite fontaine dans laquelle nagent des canards à pêcher !
Derrière celle-ci, un studio photo a été installé pour permettre à tous de garder un souvenir du moment passé dans cette cour intérieure.

 

1 Fête Foraine du Westin Paris Vendôme

 

 

Les Gourmandises Colorées

Le Chef Pâtissier Ken Thomas a inventé de nombreuses gourmandises originales comme le fraisier aux bonbons, le cupcake au pop-corn, l’éclair aux chouchous…

Le Chef Barman Philippe Guidi dévoile des cocktails hauts en couleurs tel que la Grande Roue (aux saveurs de bubble gum, ginger ale et citron) ou encore le Chamboule-Tout (milshake à base de pomme d’amour, glace vanille, miel, lait, noix de pécan caramélisées).

Le Chef Gilles Grasteau a confectionné une carte atypique avec des Snacks Pop à découvrir les samedi et dimanche midis :

  • Snack Pop froid : Pop tomates, foie gras d’amour, poulet laqué et légumes croquants
  • Snack Pop chaud : Mini hotdog, mini panini et mini cheeseburger
  • Snack Pop sucré : Sucettes, guimauve, beignets au sucre, gaufres, coulis de chocolat

 

Les Farandoles

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Pour plus de précisions concernant les douceurs servies à la Terrasse, cliquer ici : Menu Fete Foraine !
Pour les intéressés, sachez que la Terrasse Fête Foraine est ouverte dès aujourd’hui et ce jusqu’à la fin de l’été !

Vins & Spiritueux

Lanson X Hôtel Raphael : une terrasse de rêve !

2 juillet 2015

Le célèbre hôtel Raphael, situé dans le 16ème arrondissement et bien connu de tous les parisiens, a fait appel à la Maison Lanson pour décorer sa mythique terrasse à son effigie.

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Lanson est ainsi le témoin de soirées idylliques, offrant une vue panoramique sur Paris, la Tour Eiffel et l’Arc de Triomphe. Ce partenariat invite les gourmands à venir déguster du champagne avec une des plus belles vues de la Capitale, tout cela dans un univers entièrement redécoré dans les couleurs et l’esprit de la maison de la champagne.

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De jolis moments en perspective…

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Le Black Label doit son nom emblématique à Victor Lanson qui souhaita, en 1937, rendre hommage au marché britannique et notamment à la Cour d’Angleterre dont la marque est Champagne breveté dès 1900.

Champagne à forte dominante de Pinot Noir, c’est naturellement que la couleur noire, symbole d’élégance, s’est imposée. Aujourd’hui, la Maison enchante son Champagne iconique avec un nouvel écrin.

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Lifestyle

On remet le couvert avec Ober Mamma : nouveau phénomène italien !

18 juin 2015

Deux mois seulement après l’ouverture de East Mamma à Bastille, Big Mamma lance un bar à cocktails avec aperitivo à l’italienne dans leur deuxième restaurant à Oberkampf : Ober Mamma. Ce ne serait pas l’heure de l’apéro ?

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Il est situé 107, boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris, et il s’agit de Ober Mamma !

C’est aujourd’hui qu’ouvre officiellement ce tout nouvel espace branché, et Ursofrench était hier à la soirée d’inauguration : de quoi vous faire saliver avant de vous y rendre…

Aux manettes du bar, Nicola Battafarano infuse, réduit, cuit, filtre et marine ses alcools dans la cuisine : on y retrouve des fruits frais de saison, de belles fleurs et des couleurs acidulées.

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Côté produits, il n’y a que l’embarras du choix : mozza di bufala de Salvatore Corso à tomber, pizzas au feu de bois, pizzas au Nutella pour le dessert, 120 références de vins italiens à prix caviste, bref des mets toujours succulents, que l’on s’empresse de recommander dès que terminés !

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« Ce que l’on fait se résume en une phrase : populariser les meilleurs produits italiens en achetant en direct chez plus de 30 producteurs en Italie et en cuisinant tout maison, des alcools que l’on infuse à nos pâtes fraîches maison en passant par le café que l’on torréfie ! » déclarent Tigrane et Victor.

De 18h à 20h tous les jours, l’aperitivo est l’occasion de gouter à volonté aux excellents fromages, ainsi qu’au jambon tranché minute (signature des restaurants du projet Big Mamma).

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Et côté décoration, c’est toujours la grande classe avec une cuisine complètement ouverte sur le restaurant, des matériaux italiens nobles et rassurants, 5 m de hauteur sous plafond et une verrière de 120m2.

Chez Ober Mamma, on peut asseoir 100 personnes à l’intérieur et une quinzaine à l’extérieur en terrasse.

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Les copains de Paris Bouge y étaient également en avant-première et vous livrent leurs impressions ici.

Vins & Spiritueux

Cuba s’invite dans la capitale !

16 juin 2015

Le Havana Club est de retour pour une toute nouvelle édition 2015 et invite les consommateurs à s’initier à la culture du Mojito cubain à partir du 17 juin !

Cette année, c’est au Café A que l’évènement se tiendra jusqu’au 31 juillet. Rebaptisé pour l’occasion Little Havana, il vous accueillera autour d’une ambiance cubaine en vous proposant diverses animations : initiation à la salsa, création de ses propres mojitos, choix des ingrédients, ateliers, construction d’un bar à mojitos…

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RDV 148 Faubourg Saint Martin, 75010 Paris.

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Pour compléter l’opération, le quartier Saint Martin se métamorphosera en quartier cubain avec des tarifs préférentiels sur les mojitos de 19h à 22 chez Marcel, Café Clochette, Les Voisins et la Favéla Chic.

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Après Paris, ce sera au tour de Calvi d’accueillir le Havana Club lors du festival Calvi on the Rock du 3 au 8 juillet.

Dans le même esprit que l’évènement parisien, les participants de la manifestation pourront y apprendre à préparer un mojito purement cubain et à le déguster, comme s’ils étaient à La Havane !

En attendant…

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Vins & Spiritueux

GRANT’S révèle son Signature Bar !

18 mai 2015

Après 3 semaines de suspense, de vote et de propositions créatives, Grant’s révéle enfin l’identité jusqu’ici méconnue de son Signature Bar !

Au programme : une ambiance à l’image des co-créateurs qui allie des concepts très variés, du plus simple au plus décalé, de quoi surprendre les invités tout au long des différentes soirées.

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RDV donc 14 PLACE DENFERT-ROCHEREAU – 75014 PARIS du 27 mai au 6 juin 2015, tous les soirs de 18h00 à 00h00 (sauf les 31 mai et 1er juin)

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C’est en plein Paris, dans une maison atypique et gigantesque de 5 étages, surmontée d’un rooftop, que toutes les idées créatives du Signature Bar verront le jour pour des soirées inédites qui lanceront ce nouvel été qui s’offre à nous : du jamais vu !

Les invités pourront passer de la piscine intérieure au rooftop ensoleillé selon leurs envies, profiter du photomaton, des appareils photo jetables, des sièges balançoires, ou encore d’une pièce ambiance jungle

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Une seule chose à dire : on a déjà hâte d’y être ! Et vous ?

On vous réserve 5 places VIP pour la soirée du 2 juin, à suivre sur notre compte Twitter

 

Vins & Spiritueux

Êtes-vous prêt à vous envoler avec Grey Goose ?

12 avril 2015

Le plus petit bar à dry martini du monde ouvre bientôt ses portes dans trois villes françaises.

Grey Goose, marque de vodka 100% française, appartient au groupe Bacardi et a été élaborée comme un produit de luxe. Présente dans tous les lieux trendy et soirées prestigieuses, la vodka est bien implantée en France et à l’étranger.

 

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En collaboration avec l’agence 1969, Grey Goose vous invite à vivre un moment d’exception à l’occasion des beaux jours !

Durant le mois de mai, la maison offre à quelques privilégiés un rendez-vous inédit.

En effet, Deauville, Cannes et Paris, trois villes emblématiques vont accueillir tour à tour le plus petit bar à Dry Martini du monde.

 

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Niché dans un lieu confidentiel et inattendu, ce bar offrira une expérience unique autour des intrinsèques de la vodka française et du Dry Martini, spécialement revisité pour l’occasion. Et oui, quoi de mieux qu’un Dry Martini accompagné d’une vodka de prestige comme Grey Goose ?

 

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Alors, être-vous prêt à tenter l’expérience ?

Pour participer et remporter 48h d’exception dans la ville que vous souhaitez, il vous suffit de suivre @greygoosefrance sur Twitter ou Instagram puis de publier l’une de ces photos :

 

 

GREY GOOSE ESCALE CANNES

 

GREY GOOSE ESCALE DEAUVILLE

 

GREY GOOSE ESCALE PARIS

 

Mais ce n’est pas tout puisqu’il faut ajouter en commentaire de cette photo 3 mots qui selon vous, définissent « la touche » Grey Goose. Par exemple, raffinement, plaisir et volupté ! Et enfin, pour que vous participation soit prise en compte, n’oubliez surtout pas d’ajouter le hashtag de votre ville de choix (#GGDeauville, #GGCannes, #GGParis) et de mentionner le compte @greygoosefrance. Bonne chance !

 

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Enfin, si vous êtes à Deauville, Cannes ou Paris durant le mois de mai, partez à la recherche du plus petit bar à Dry Martini du monde et décrochez votre rendez-vous pour une dégustation inédite en suivant les indications inscrites sur votre rencontre insolite ! Pour rappel, l’escale de Deauville se déroulera du 30 avril au 3 mai, celle de Cannes du 13 au 18 mai et enfin Paris du 20 au 23 mai.

 

Et pour suivre l’actualité de la vodka Grey Goose sur les réseaux sociaux, abonnez-vous à son compte Twitter, son Instagram ou likez sa toute nouvelle page Facebook.

Lifestyle

Au cœur de l’Italie avec East Mamma !

10 avril 2015

Hier soir, Ursofrench était à l’inauguration du restaurant East Mamma, premier né à Paris du projet Big Mamma, mené par Tigrane Seydoux et Victor Lugger.

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Ce projet a pour but de populariser la cuisine italienne authentique en proposant des produits frais et des plats maison.

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Côté emplacement : rien à redire ! Le restaurant italien est situé en face du magnifique square Trousseau, à l’angle de la Main d’Or.

Et avec ses briques, sa verrière et son charme industriel de l’Est Parisien, on s’y sent parfaitement bien.

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La cuisine de East Mamma, c’est une bande de jeunes chefs d’un peu partout en Italie, de Venise aux pouilles en passant par Rome, tous menés par le Chef napolitain Ciro Cristiano, prodige effronté de 26 ans.

Agréables et souriants, ils prennent plaisir à vous raconter l’histoire de chaque ingrédient et de chaque plat.

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La carte est délicieuse et courte par volonté puisque tous les produits sont hyper frais et changent selon les saisons.

Directement expédiés de Naples 2 fois par semaine, l’huile d’olive, la mozzarella et même les vins sont 100% made in Italy !

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Contrairement aux idées reçues, on n’y dépense pas sa paie mensuelle ! East Mamma propose des mets et des plats italiens à des prix italiens : du café maison à la napolitaine à 1€ aux pâtes fraiches à 10€, en passant par des pizzas au feu de bois à 15€.

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Crédits photos : Fanny B / ParisBouge.com et lien vers un autre article tout aussi top.

Rendez-vous 133, rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris !

Luxe

The Spirit of Travel – Louis Vuitton

27 mars 2015

La nouvelle campagne Louis Vuitton Printemps/Eté 2015 nous amène très loin de la pluie parisienne. On se retrouve sous le soleil de Saint Barth pour découvrir la collection P/E 2015 très colorful !

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Patrick Demarchelier est dérrière l’objectif, les tops Liya Kebede, Maartje Verhoef et Julia Nobisentre jouent avec les modèles Alma et Epi dans les herbes sauvages ou sur l’océan bleu turquoise.

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Ce décor idyllique met parfaitement en avant les tonalités de couleurs de la nouvelle gamme de maroquinerie qui passe du bleu turquoise au rouge cerise décliné également sur les célèbres malles de la maison.

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